任选9场胜负彩预测:吃蔬菜有什么好處?

2019-05-24 15:12 來源: 我要評論0 字號:
【導讀】 多種蔬菜巧搭配:蔬菜品種越多,營養素越均衡,更利于健康。

任选9场历史奖金表格 www.kqwnv.icu 今年全民營養周的主題為:合理膳食,天天蔬果,健康你我??杉?,蔬菜和水果對人體健康有多么重要。

今天咱就重點講講這個蔬菜。蔬菜是人們每日膳食不可或缺的一道食材,古人云:三日可無肉,日菜不可無——說明了蔬菜在日常膳食中的重要性。

蔬菜富含人體所必需的多種營養素,是礦物質和維生素、膳食纖維、植物化學物質等的主要來源。它除了補充人體營養,還有多種預防和保健作用。

相關營養流行病學調查證實,蔬菜攝入量較多的人,患癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、骨質疏松等疾病的風險較小。

中國居民平衡膳食寶塔,除了最底層的谷薯類要多攝入外,第二層就數蔬菜和水果了,而第三層才是肉食類。蔬菜的攝入推薦量為:300克-500克/日。

但是,隨著生活水平的不斷提高,時下很多人,并沒按著這個膳食寶塔來吃,那些“無肉而不歡”一族,肉食類的攝入量遠遠大于蔬菜。

這樣錯誤的飲食習慣,長期沿襲下來,勢必就會引起很多慢性疾病的發生,如肥胖、三高、糖尿病、心臟病、痛風、心腦血管疾病等。

因此,中國居民平衡膳食指南,也建議我們要:餐餐有蔬菜,天天有水果??梢運?,吃蔬菜的重要性比水果還重要。

吃蔬菜時,建議做到以下幾點:

1.選擇新鮮和應季蔬菜:蔬菜放置過久會使水分蒸發,同時水溶性的維生素也會隨著流失;蔬菜在常溫下長時間與空氣接觸還會使亞硝酸鹽增加,長期攝入亞硝酸鹽會增加消化道癌變的風險。所以蔬果最好吃新鮮的。

流行病學研究發現,患胃癌的大多數居民膳食中缺乏維生素C。而新鮮的蔬果是維生素C的最好來源。而應季的蔬菜,口感更好,營養價值更高。

2.深色蔬菜要過半:深色蔬菜營養素和抗氧化因子含量較高,包括深綠色、紅色、橘黃色、紫紅色等,它們預防慢病、抗癌、美容效果更好!

如深綠的西藍花、紅色番茄、紫葡萄、藍莓等。做人不要太“好色”,但餐桌上一定要“好色”

3.多種蔬菜巧搭配:蔬菜品種越多,營養素越均衡,更利于健康。建議挑選和購買蔬菜時,品種要經常變換,每日達到3-5種。

4.生食蔬菜營養高:番茄、黃瓜、生菜、胡蘿卜等蔬菜可以生食,即保留了原汁原味,還使營養不流失,對健康更好。

5.部分蔬菜應與主食置換:土豆、芋頭、南瓜等,碳水化合物含量較高,攝取了這些蔬菜,應相應減少主食攝入。

天然食物就是最好的“補品和藥物”!食用蔬菜的好處,是維生素片和抗氧化保健品難以完全替代的。

作者:暫無
編輯:胖胖
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